1968年破碗一，源于对女儿的爱与分享正面则，味千创始人重光孝治先生在日本九州熊本县开了一家当时只有7坪8席的拉面店主厨，并带着将这碗香味浓郁的“骨汤拉面”与千人分享的美味愿望走路，取名为“味千拉面”大师悬。

1996年要飞起，味千拉面在中国香港开设了第一家门店陌白眼，开创国内日式拉面的先河寄发。发展至今奉陪，50多年的匠心与传承扁人，味千全球门店达到了800+家拿这事，一年卖出约7000万碗大骨熬汤拉面时注意，圈粉了老中青三代人的胃说死亡。